Čo je keto diéta a ako funguje?
Keto diéta je výživový smer zameraný na nízky príjem sacharidov, vysoký podiel zdravých tukov a primerané množstvo bielkovín. Jej cieľom je navodiť stav nazývaný ketóza, kedy telo ako hlavný zdroj energie nepoužíva glukózu, ale tuky. Výsledkom je efektívne spaľovanie tukových zásob, zvýšenie energie a často aj výrazná redukcia hmotnosti.
Tento spôsob stravovania si získava čoraz viac priaznivcov nielen kvôli chudnutiu, ale aj kvôli pozitívnemu vplyvu na hladinu cukru v krvi, zníženie zápalových procesov a zlepšenie mentálneho sústredenia.
Pre koho je keto diéta vhodná?
Keto diéta môže byť vhodná pre ľudí, ktorí:
- chcú schudnúť efektívne a bez hladu,
- bojujú s kolísaním energie počas dňa,
- majú problém s inzulínovou rezistenciou alebo prediabetom,
- preferujú mäso, vajcia, syry a zdravé tuky pred pečivom a sladkosťami,
- chcú znížiť príjem spracovaných potravín.
Nie je však pre každého
Niektoré osoby, napríklad ľudia s poruchami obličiek, ochoreniami pečene alebo tehotné ženy, by sa pred začatím ketogénnej diéty mali poradiť so svojím lekárom alebo výživovým poradcom.
Čo sa deje v tele počas ketózy?
Keď znížite príjem sacharidov na minimum (zvyčajne pod 50 g denne), telo vyčerpá zásoby glukózy a prejde do ketózy. V tomto stave pečeň začne premieňať tuky na ketolátky, ktoré slúžia ako alternatívne palivo pre mozog a svaly.
Výhody ketózy:
- zrýchlené spaľovanie tukov,
- zníženie chuti do jedla,
- stabilnejšia hladina cukru v krvi,
- mentálna jasnosť a sústredenie.
Ako vyzerá ketogénny jedálniček?
Základom sú potraviny s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, ako napríklad:
- mäso, ryby, vajcia,
- plnotučné syry, smotana,
- orechy a semienka,
- avokádo, olivový olej, kokosový olej,
- listová zelenina, brokolica, cuketa.
Naopak, vyhýbať sa treba:
- cukru a sladkostiam,
- pečivu, cestovinám, ryži,
- zemiakom, strukovinám,
- sladkým nápojom a ovocným džúsom.
Pre mnohých môže byť prechod na keto diétu náročný – najmä v začiatkoch, kedy si telo zvyká na nový režim. Pomôcť môže odborné poradenstvo a kvalitné ketogénne produkty. Programy, ako Nutrifood Keto, ponúkajú:
- vyvážené jedlá s presne nastaveným pomerom živín,
- jednoduchú prípravu a jasné pravidlá,
- odbornú podporu počas celej diéty.
Vďaka tomu je možné bezpečne vstúpiť do ketózy a vyhnúť sa začiatočníckym chybám, ako je príliš nízky príjem kalórií alebo nedostatok minerálov.
Keto diéta ako dlhodobý životný štýl
Ak hľadáte spôsob, ako zlepšiť svoju postavu, získať viac energie a zmeniť svoj prístup k stravovaniu, keto diéta môže byť ideálnou voľbou. Kľúčom je dôslednosť, kvalitné suroviny a – najmä na začiatku – aj podpora odborníkov.
